FOTO_9.jpg
MAX 055.jpg
FOTO_9.jpg

1839


....

hoe het allemaal begon

..

how it all started

....

SCROLL DOWN

1839


....

hoe het allemaal begon

..

how it all started

....

in stijl..in style

....

In 1839 startte Max Consael met een rondreizend luxueus eethuis waar je kon genieten van al het lekkers wat er aangeboden werd. "Grand Etablissement Max" was de trendsetter en meteen ook de allereerste gelegenheid waar de beaumonde zich kon laten bedienen door het stijlvolle personeel dat de Brusselse wafels en appelbeignets vanuit de open keuken naar de chique tafels in de met spiegels beklede gelagzaal bracht. 

..

Back in 1839 Max Consael started a luxureous displaceable restaurant where you could enjoy all sorts of fine foods. "Grand Etablissement Max" was a trendsetter and the very first opportunity where the Beau Monde could savor Brussels Waffles and apple beignets, served from an open kitchen by elegant staff. All from a beautful banqueting hall decorated with Art Nouveau mirrors.

....

MAX 055.jpg

Onder de kerktoren..underneath the church tower


....

van toen naar nu

..

from then until now

....

Onder de kerktoren..underneath the church tower


....

van toen naar nu

..

from then until now

....

....

In de keuken bakt Yves als rechtstreekse afstammeling van de uitvinder van de Brusselse wafels op zijn beurt deze heerlijke lekkernij. Nog steeds volgens het eeuwenoude recept, en met twaalf authentieke beroemde Max-wafelijzers die nog steeds opgewarmd worden boven de vlammen van een gasvuur. 

..

In the kitchen Yves, the direct descendant of the inventor of the Brussels Waffles, bakes his world famous delicacies. Still true to the original recipe, on twelve authentic Max baking irons, heated above a gas stove. 

....

....

In hartje Gent, letterlijk onder de historische torens, werd een pand omgetoverd tot het nieuwe "Etablissement Max".
Heel wat originele en bovendien kostbare decoratieve elementen uit de gevels en spiegelzalen uit het begin van de vorige eeuw werden geïntegreerd in de verschillende gelagzalen van dit exclusieve pand.

..

In the heart of Ghent, literally underneath the historic towers, a house was transformed into the new "Etablissement Max".
Many original, precious decorative elements from the mirrored room and facade, dating back a century, were integrated in the interior of this exclusive new house. 

.....

Nederlands
English